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Un paso adelante en el viñedo: la fuerza de los vinos sostenibles

2020-03-02T17:01:49+00:00

Un paso adelante en el viñedo: la fuerza de los vinos sostenibles Producir con criterios de sostenibilidad se ha convertido en requisito imprescindible en las sociedades más avanzadas y saber comunicarlo a los consumidores es, al mismo tiempo, uno de sus principales desafíos. En este sentido, el sector del vino español debe definir correctamente su estrategia de posicionamiento en el proceso de producción de sus bodegas. Cuando hablamos de vinos sostenibles, nos estamos refiriendo a aquellos que forman parte de un sistema de elaboración que utiliza al máximo los recursos naturales, pero,

Un paso adelante en el viñedo: la fuerza de los vinos sostenibles2020-03-02T17:01:49+00:00

Factores clave para exportar vino español a mercados internacionales

2020-03-02T16:04:53+00:00

Factores clave para exportar vino español a mercados internacionales Exportar vino español al extranjero es una tendencia al alza desde hace ya varias décadas. A día de hoy, las empresas vitivinícolas siguen apostando por la internacionalización de sus productos y buscan novedosas alternativas para abrirse a nuevos mercados, algunos de ellos no explorados con anterioridad por nuestros vinos nacionales. En este sentido, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), en los primeros once meses del pasado año 2019, España exportó 990 millones de cajas de vinos envasados, lo que

Factores clave para exportar vino español a mercados internacionales2020-03-02T16:04:53+00:00

Tendencias del vino español para el año 2020

2020-02-17T08:56:18+00:00

Tendencias del vino español para el año 2020 Aunque durante los doce meses anteriores ya se realizaron grandes esfuerzos para conseguir este objetivo, 2020 será, sin ninguna duda, el año en el que los vinos españoles consigan abrirse su propio hueco en los mercados internacionales. A día de hoy, muy pocas bodegas se centran exclusivamente en el entorno nacional. Hasta las más familiares y humildes están realizando grandes esfuerzos para estar presentes en nuevos países, un hecho verdaderamente positivo para la expansión de la esencia y las sobresalientes características del vino español

Tendencias del vino español para el año 20202020-02-17T08:56:18+00:00

Consejos y trucos para analizar el color de los vinos blancos


2020-01-14T14:26:07+00:00

Consejos y trucos para analizar el color de los vinos blancos Cuando hablamos de vinos, cada persona tiene sus propias preferencias. Se dice siempre que “en la variedad está el gusto”. Sin embargo, ¿alguna vez te has parado a analizar de dónde procede el color de los vinos blancos? Por ello, te proponemos un breve recorrido por esta característica esencial, teniendo en cuenta algunos conceptos como la calidad, el proceso de elaboración y la edad. En primer lugar, es importante saber que los colores de un vino pueden presentar notables variaciones en

Consejos y trucos para analizar el color de los vinos blancos
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Vinos para la llegada del frío: las alternativas más adecuadas

2019-12-19T15:19:03+00:00

Vinos para la llegada del frío: las alternativas más adecuadas No es ninguna novedad que en invierno se come bastante diferente a otras épocas del año. Las temperaturas comienzan a descender progresivamente y nuestro organismo demanda más calorías para mantener su calor. Atrás quedan las ganas de comer ensaladas y platos fríos, dando paso a pastas, guisos, carnes, legumbres, sopas y cremas. Por regla general, comidas que precisan de un mayor tiempo de preparación. Pero, ¿sucede lo mismo con lo que bebemos? ¿existen vinos propios del invierno? La respuesta es sí. Durante

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¿Por qué es tan importante la acidez del vino?

2020-02-17T09:09:49+00:00

¿Por qué es tan importante la acidez del vino? La acidez del vino es uno de los elementos más importantes en el proceso de elaboración de este producto. Se compone de diferentes ácidos derivados de la uva (málico, tartárico y cítrico), junto a otros procedentes de las diversas fases de fermentación (succínico, acético y láctico). En este sentido, la acidez del vino sirve para aportar frescura a su sabor y estabilizar su color. Además, los ácidos funcionan como conservantes naturales, evitando el crecimiento y el desarrollo de bacterias que podrían echar a

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¿Cuáles son los mejores vinos para bodas?

2019-11-19T10:50:58+00:00

¿Cuáles son los mejores vinos para bodas? Durante meses, muchas parejas preparan con ilusión este día tan especial y por ello, todo debe salir según lo esperado, sin ningún imprevisto de última hora. En este sentido, hoy os hablamos de uno de los aspectos más importantes que no hay que descuidar en la celebración de una boda: el vino. Seleccionar un buen vino es una decisión relevante para cualquier celebración y más aún, para un enlace matrimonial. Por tanto, existen varias alternativas que dejarán a tus invitados más que satisfechos. Toma nota

¿Cuáles son los mejores vinos para bodas?2019-11-19T10:50:58+00:00

Vinos naturales o sin sulfitos: una tendencia en alza

2019-12-13T13:23:04+00:00

Vinos naturales o sin sulfitos: una tendencia en alza En los últimos años, ha irrumpido con fuerza una tendencia en el mundo del vino que es la de consumir vinos naturales o sin sulfitos. Pero, ¿en qué consisten exactamente? ¿Cuáles son sus principales diferencias respecto a otro tipo de vinos? En primer lugar, ten en cuenta que un vino natural es aquel que se elabora únicamente con uvas como materia prima, sin añadirle o quitarle nada en su composición inicial. Además, en las viñas tampoco se aplica ningún aditivo o producto químico,

Vinos naturales o sin sulfitos: una tendencia en alza2019-12-13T13:23:04+00:00

¿Qué es una cata a ciegas y para qué sirve?

2019-10-16T14:52:08+00:00

¿Qué es una cata a ciegas y para qué sirve? Por obvio que pueda llegar a parecer, el título de esta nueva entrada no hace referencia a un sistema de testeo en el que los ojos de los participantes se encuentran vendados. Entrando en materia, una cata a ciegas es aquella que evalúa diferentes muestras de vinos sin conocer qué etiquetas concretas se han servido. La única diferencia que existe con otros tipos de catas es que, inicialmente, se desconocen los datos concretos del vino que está en la copa mientras que,

¿Qué es una cata a ciegas y para qué sirve?2019-10-16T14:52:08+00:00

En las redes: las mejores cuentas de Instagram sobre vino

2019-10-16T14:36:38+00:00

En las redes: las mejores cuentas de Instagram sobre vino Con más de mil millones de usuarios mensuales activos, Instagram es una de nuestras redes sociales favoritas, ya que ofrece múltiples posibilidades de intercambio de información entre usuarios y juega un papel determinante en el terreno de la comunicación audiovisual. Además, no hay duda de que forma una pareja perfecta con el interesante mundo del vino. Por ello, te mostramos las 5 cuentas de Instagram sobre vino que tienes que seguir en 2019 para estar siempre pendiente de todas las novedades. @museosdelvino

En las redes: las mejores cuentas de Instagram sobre vino2019-10-16T14:36:38+00:00
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