Nos vamos a la feria de vino ecológico Millésime Bio 2019
¡Tenemos muy buenas noticias para finalizar el año! Con esta entrada, ya os podemos confirmar que estaremos presentes en Millésime Bio, la importante y renombrada feria de vino ecológico, que tendrá lugar en el Parc des Expositions de Montpellier (Francia), entre los días 28 y 30 de enero, en el transcurso de su 26ª edición. Por ello, desde Blossom Wines no nos la vamos a perder! acudiremos a este encuentro internacional representando toda la gama de vinos Coma Romà.
Esta cita de carácter anual ha conseguido posicionarse como el evento más representativo de vino ecológico del mundo, muy por delante del resto de propuestas existentes de la misma temática. En sus orígenes, comenzó como una pequeña exposición de productos locales franceses y poco a poco, se ha convertido en todo un referente y en una cita ineludible para el sector.
¿Qué es Millésime Bio?
Este idóneo punto de contacto entre profesionales del vino ecológico comenzó su andadura en el año 1993, gracias a la unión de los diferentes enólogos integrantes de la asociación Sudvinbio.
Se trata de un salón totalmente asequible y eficiente, en el que cada expositor cuenta con los mismos materiales para presentar sus propuestas de vinos. En este sentido, se limita la entrada a visitantes estrictamente profesionales y se crea una amplia oferta de productos 100% orgánicos, con zonas de degustación mediante autoservicio.
Además, los diferentes stands de la feria no se encuentran agrupados por región o por nombre, sino que se distribuyen por el espacio al azar. De este modo, los organizadores pretenden fomentar el diálogo y la curiosidad de los asistentes.
Aunque esta decisión pueda parecer algo confusa, sobre todo, en lo que al propio desarrollo del evento se refiere, todo el entorno se encuentra correctamente señalizado y dispone de personal encargado de guiar a los profesionales.
Por otro lado, es muy importante que todos los vinos presentados sean ecológicos con certificación, puesto que los organizadores realizan, antes de la exposición, un riguroso trabajo de control y supervisión basado en los parámetros de la legislación vigente, que se encarga de regular todos los productos expuestos.
Como principal novedad, en Millésime Bio 2019 también se abren las puertas a productores y comercializadores de otras bebidas alcohólicas orgánicas, como por ejemplo, cerveza, licores y sidra.
Blossom Wines, representación de los vinos Coma Romà
Como hemos mencionado anteriormente, acudiremos a Millésime Bio 2019 con el objetivo de mostrar el proyecto vitivinícola de la exclusiva marca de vino ecológico Coma Romà. Se trata de un complejo trabajo desarrollado tras más de 700 años de maduración, gracias a la dedicación de la familia Guilera de Sant Pau d’Ordal, en el Penedès.
En la actualidad, bajo la marca Coma Romà se sitúan en el mercado diversos vinos ecológicos de producción muy limitada y de gran calidad. Sin ninguna duda, productos capaces de seducir y satisfacer las necesidades de los auténticos amantes del vino con personalidad y matices diferenciadores.
De este modo, aparece recogido en su página web, con una definición perfecta: “son botellas de alta calidad, que incorporan toda una filosofía de vida y de trabajo, fruto del amor por la tierra de la Heretat Can Guilera”.
Todo el proceso de creación de los vinos Coma Romà tiene su origen en un cultivo biológico certificado, empleando únicamente las mejores uvas y seleccionando una pequeña parte de la producción en el momento preciso. Finalmente, en el interior de la bodega, se mezclan los avances tecnológicos con la sabiduría de la herencia recibida, en aspectos tan curiosos y concretos como el respeto a las diferentes fases lunares.
Si quieres saber más sobre el Salón; Milléssime Bio
¡Te contamos más detalles a nuestro regreso!